कमबख्त हड्डी शोरबा कॉकटेल, यही है
संस्कृति
अस्थि शोरबा अभी पाक दुनिया का पसंदीदा बेटा है, जो इसके पुनर्योजी गुणों और उत्तम उमामी स्वाद के कारण है। लेकिन अब, एक मुट्ठी भर निडर पेशेवर शराबी और मिक्सोलॉजिस्ट के लिए धन्यवाद, जो 'ब्रोथ कॉकटेल' नामक भगवान से एक उपहार का नेतृत्व कर रहे हैं, यह आपको नशे में भी डाल सकता है। डब्ल्यू-आई-एन-एन-आई-एन-जी।
अधिकांश लोगों के लिए, मीट कॉकटेल की संभावना खसरे की तरह आकर्षक है या आपको खसरा होने पर नैन्सी ग्रेस देखना है, लेकिन अगर आप उन लोगों में से एक हैं, तो उन लोगों में से एक बनना बंद कर दें। हालांकि दिलकश कॉकटेल एक अधिग्रहीत स्वाद है और शायद वह नहीं जो आप बड़े हुए हैं जो फ्रैट पार्टियों में उल्टी कर रहे हैं (देखें: मैंगो बर्नेट), गहराई और सूक्ष्मता और स्वाद आपको शराबी शाकाहारी से पूर्ण-बूज़ी रॉन स्वानसन में बदलने के लिए पर्याप्त है।
कहा जा रहा है, यहाँ देश भर में कुछ बार बोन ब्रोथ कॉकटेल ट्रेंड के बारे में पता होना चाहिए।
डलास में मिडनाइट रैंबलर में फॉ-किंग चैंप है, जिसे गेहूं के वोदका, ओलोरोसो शेरी, चूने के रस और भुना हुआ अदरक, सौंफ हरी, काली इलायची, श्रीराचा और होइसिन के साथ बनाया गया है।
प्रतिक्रिया अत्यधिक सकारात्मक रही है, 'मिडनाइट रैम्बलर के मालिक चाड सोलोमन' कहा कॉकटेल का। 'हमारे मेहमानों ने इस तथ्य पर प्रतिक्रिया दी है कि यह अप्रत्याशित है - एक शॉट जो दिलकश है, इसलिए यह सामान्य रूप से मीठे शॉट्स के लिए एक जटिल विकल्प प्रदान करता है, और यह सीधे शराब के शॉट के रूप में मजबूत नहीं है, इसलिए यह आपको धीमा नहीं करेगा . यह अपने स्वयं के जीवन पर लिया गया है और एक वार्तालाप टुकड़ा क्यूरियो बन गया है जिसे समूह एक साथ अनुभव करना पसंद करते हैं।
गुदा खींच bdsm
हम जानते हैं, हम जानते हैं: डलास वह जगह है जहां क़डोबा फ़्रैंचाइज़ी मालिक मरने के लिए जाते हैं, लेकिन अगर वहां फॉ है जो हमें वहां नशे में डाल सकता है, तो हमें एक विमान पर विचार करें। आगे बढ़ते रहना ...
लॉस एंजिल्स में पिस्टोला एक सूप कॉकटेल परोसता है जिसे फ्रॉम द किचन विद लव कहा जाता है, जो एक गिलास में माचिसमो का भंवर बनाने के लिए स्कॉच के साथ भेड़ के बच्चे के शोरबा को मिलाता है।
टॉप शेफ के ब्रायन वोल्टागियो ने मीट आइस, मांस, टमाटर के पानी और सीज़निंग का एक जमे हुए बीफ़्सिकल बनाया, जो एक गड़बड़ माइकलडा की तरह अदरक और केयेन के साथ स्कॉच में पिघला देता है, और न्यूयॉर्क शहर में ब्रुकलिन स्टार एक उदार के साथ ब्लडी मैरी को एक कदम आगे ले जाता है गोमांस शोरबा का शॉट।
और ये वही हैं जो Google पर सबसे पहले आए थे।
जैसा कि यह पता चला है, हड्डी शोरबा प्रवृत्ति हाल ही में नहीं है; लोग दशकों से मीट कॉकटेल बना रहे हैं। पहला उदाहरण 'बुलशॉट' माना जाता है, जो 1950 के आसपास था और बीफ शोरबा के साथ सिर्फ एक ब्लडी मैरी थी, जैसा कि हमने ऊपर ब्रुकलिन स्टार से लिया था। हालांकि, यह वास्तव में कभी नहीं पकड़ा गया और यह झींगा एस्पिक की पसंद के साथ कॉकटेल अस्पष्टता में फीका पड़ गया।
हालाँकि आज, अस्थि शोरबा की यीशु जैसी लोकप्रियता को देखते हुए, मांस कॉकटेल को उतारने के लिए बेहतर क्षण कभी नहीं रहा। वर्तमान में, लोग एनवाईसी में ब्रोडो में एक कप हड्डी शोरबा के लिए $ 8 का भुगतान करने को तैयार हैं, एक संपूर्ण रेस्तरां जो शोरबा के अलावा कुछ भी नहीं समर्पित है। यहां तक कि फैंसी पर्व बिल्लियों के लिए शोरबा बेच रहा है, और हर कोई जानता है कि फैंसी पर्व गैस्ट्रोनॉमिकल नवाचार का बैरोमीटर है।
लेकिन फैंसी फास्ट के पाक जादू के बाहर, मांस बड़े पैमाने पर कॉकटेल में वापस आ रहा है, जो कि मिक्सोलॉजिस्ट जिम मेहान के वसा-धोने के उपयोग के उदय के लिए धन्यवाद है। सीधे शब्दों में कहें, तकनीक प्रदान की गई वसा के साथ स्वादिष्ट स्वादों को शराब में जोड़ती है, जैसे कि बेकन या बतख से। जब आप इन दोनों को मिलाते हैं, तो मिश्रण के ठंडा होने से पहले अल्कोहल वसा के स्वाद को ग्रहण कर लेता है, और अंत में वसा को ऊपर से हटा दिया जाता है, और कुछ भी नहीं छोड़ता है, लेकिन स्वादिष्ट उमामी-समृद्ध अल्कोहल आपको पूर्ण / नशे में प्राप्त करने के लिए पीछे छोड़ देता है।
अनअंक्कूयह चलन इतना चलन में है कि हाल ही में, एंथोनी कॉर्पोरल कुलिनरी इंस्टीट्यूट ऑफ एजुकेशन में पेय अध्ययन के निदेशक, आईबीएम के वाटसन सुपरकंप्यूटर के साथ मिलकर एक रेड वाइन और स्टेक फ्लेवर्ड कॉकटेल तैयार करते हैं जो अन्य सभी दिलकश शराब को खत्म कर देगा। वाटसन, जो असामान्य और स्वादिष्ट नए स्वाद संयोजनों को स्पष्ट करने के लिए रासायनिक यौगिकों में समानता के लिए खाद्य संरचना डेटाबेस की खोज करता है, ने सुझाव दिया कि वह शहद और बियर के साथ वील स्टॉक के संयोजन का प्रयास करें, जो अंततः 'हूफ-एन' के नाम से जाना जाने वाला प्रेरणा बन जाएगा। -हनी एले कॉकटेल।' हालांकि कॉरपोरल ने वाटसन को अपने संस्करण के साथ बेहतर किया; यह पूरी तरह से वील स्टॉक, और स्टेक, बरगंडी वाइन और आईपीए बियर से भरा हुआ है। यह वर्कआउट करने के विपरीत है।
रेड वाइन की तुलना में स्टेक के साथ कुछ भी बेहतर नहीं होता है। लोगों के पास उनका पूरा जीवन रहा है, इसलिए यह एक प्राकृतिक संयोजन है, वह कहा . मैंने सभी पेय के साथ ऐसा किया। चरण एक यह सुनिश्चित कर रहा था कि स्वाद संयोजन परिचित और आरामदायक थे, हालांकि सामग्री उनकी प्रस्तुतियों में अद्वितीय थी।
मैं इन ड्रिंक्स को ऑटो शो की तरह बनाने की सोच रहा हूं। आपके पास ये पागल अवधारणा कारें हैं जो इसे डीलरशिप में कभी नहीं बनाती हैं, लेकिन यह कला को आगे बढ़ाती है और लोगों को सबसे आगे यह देखने के लिए प्रेरित करती है कि आप क्या कर सकते हैं, वह व्याख्या की . हालांकि कार डीलरशिप पर कभी नहीं पहुंचेगी, शायद एलईडी हेडलाइट्स होगी। तो हम ये सभी पागल काम करते हैं और फिर इसका एक पहलू मुख्यधारा में आ सकता है।
यहां हूफ-एन-हनी एले कॉकटेल के लिए एक नुस्खा है ताकि आप अपनी टिंडर तिथि की जाँघिया छोड़ सकें। हमें बाद में धन्यवाद... हम बस यहीं पर हमारे चिकन स्टॉक में टकीला डंप करेंगे और खुशी के आंसू रोएंगे।
अवयव:
शहद सिरप के लिए:
1 औंस शहद
1 औंस गर्म पानी
बरगंडी फोम के लिए:
4 औंस बरगंडी वाइन
1 अंडे का सफेद भाग
१ छोटा चम्मच कन्फेक्शनर चीनी
कैटमीट क्या है
सेवा करने के लिए:
4 औंस ठंडा इंडिया पेल एले
1 औंस वील स्टॉक
2 स्लाइस आड़ू
1 छोटा टुकड़ा ग्रिल्ड बीफ
खाना पकाने के निर्देश
शहद का सिरप बनाएं: बराबर भागों में शहद और गर्म पानी मिलाएं, घुलने तक हिलाएं। उपयोग करने से पहले ठंडा करें।
बरगंडी फोम बनाओ: सभी सामग्री को मिक्सिंग टिन में डालें और बिना बर्फ के गाढ़ा होने तक ड्राय शेक करें।
परोसने के लिए: एक मिक्सिंग ग्लास में, इंडिया पेल एले, 1/2 औंस शहद सिरप और वील स्टॉक डालें। धीरे से हिलाए। एक कूप गिलास में डालें और आड़ू के स्लाइस तैरें, फिर बरगंडी फोम की 1 औंस परत करें। ग्रिल्ड बीफ से सजाएं।