ट्विस्टेड पाइन का बिल्कुल नया ब्रू होमस्लाइस बियर देखें, उनकी तीखा नई गर्मी प्यास बुझाने वाला

फैलाया

चलो मुड़ जाते हैं।

जब बॉबी टेबल के पास पहुंचा, तो मैंने उससे सबसे पहली बात पूछी, कि आपको सबसे ताज़ी बीयर कौन सी मिली है?

बीयर की सूची में सबसे नीचे होमस्लाइस नामक एक काढ़ा की ओर इशारा करने से पहले वह केवल क्षण भर के लिए रुका। ताज़े खीरे के रस और सिट्रस हॉप्स के स्पर्श से बनी एक क्रीम एले, 5 जुलाई को टैप की गई। मैंने सिर हिलाया, और बॉबी ने सिर हिलाया। यार जानता था कि क्या हो रहा है।

ट्विस्टेड पाइन के सौजन्य से चित्र।

ट्विस्टेड पाइन ब्रूइंग कंपनी। आपको अपने आस-पास किसी भी शराब की दुकान की अलमारियों पर उनकी कोई भी बियर नहीं मिलेगी। उन्होंने 2016 के जून में वापस वितरण करना बंद कर दिया। क्यों? वितरणात्मक मात्रा की तुलना में आंतरिक गुणवत्ता पर अधिक ध्यान देना।

मैं उसका सम्मान करता हूँ।

(लेकिन, कभी-कभी मेरी इच्छा होती है कि मुझे शराब की दुकान पर माधव एगेव अमृत के साथ पीसा गया, उनके एगवेरस आईपीए का छक्का मिल जाए - यह कुछ अच्छी चीजें हैं।)

काश, आप या मैं या कोई और ही वह जगह खरीदने जा रहा हो, या कोई अन्य ट्विस्टेड पाइन बीयर, उनके घर पर है,3201 वॉलनट स्ट्रीटबोल्डर, कोलोराडो में।

इस जगह को एक शांत स्थानीय खिंचाव मिला है, जो केवल सच्ची प्रामाणिकता से ही फूल सकता है। चूंकि ट्विस्टेड पाइन स्पॉट क्लाइंबिंग जिम और ईस्टन के ब्राजीलियाई जिउ-जित्सु के बहुत करीब है, यह एक बियर या कुछ ग्रब में पॉप करने और पकड़ने के लिए एक पसंदीदा पोस्ट-वर्कआउट जगह है। आस-पास बहुत सारे कार्यालय भी हैं, जो इसे अपने काम से शरण लेने वाले कई कार्यकर्ता-मधुमक्खी के लिए एक प्रमुख लंच स्पॉट बनाते हैं।

और खाना लाजवाब है। पिज्जा किलर हैं (elश्रीमानसभी तरह से!), गोब्बलर जैसे सैंडविच, मोज़ेरेला और पालक के साथ एक बम गधा टर्की क्लब, स्वादिष्ट होने के साथ ही भरने वाले हैं। लेकिन, मेरी विनम्र राय में, यह ट्विस्टेड पाइन का मैक-एन-साला-पनीर है जो उस मेनू पर शो चुराता है। मलाईदार, गाढ़ा, गूई चीज़ और बम-गधा, बड़े राजभाषा 'नूडल्स उस डिश को दूसरे स्तर पर रखते हैं।

पहली तारीख को ग्लूटेन-मुक्त प्रेम रुचि लेने के लिए यह बिल्कुल सही जगह नहीं है (हालांकि, वे विज्ञापन करते हैं कि उनके अधिकांश बीयर ग्लूटेन कम हो गए हैं)।

कलाई और टखने कफ

ट्विस्टेड पाइन के सौजन्य से चित्र

बॉबी मेरे होमस्लाइस को ले आया और उसे टेबल पर रख दिया। फ़्रीकआउट बार स्पीकर्स पर जाम लगा रहा था।

फेरबदल एच दृश्यों

आनंद लें, उन्होंने कहा, एक अन्य स्थानीय को एक और बीयर परोसने से पहले, जो गुरुवार को 1:23 बजे बाहर घूम रहा था। जगह खचाखच भरी थी।

Homeslice निश्चित रूप से एक ग्रीष्मकालीन बियर है: तीखा, हल्का, हॉपी और बहुत ताज़ा के कगार पर मीठा। स्वाद और झुनझुनी लगभग एक शराबी ककड़ी नींबू पानी की तरह। मैंने इसे जल्दी से पी लिया। यदि आप तांग पसंद करते हैं और खीरे की ठंडी स्मैक का आनंद लेते हैं, तो आप इस बियर का भरपूर आनंद लेंगे।

लेकिन, पूरी ईमानदारी से, मुझे ट्विस्टेड पाइन मेनू पर बॉबी की पसंदीदा बीयर थोड़ी बेहतर लगी। जबकि होमस्लाइस मजेदार, प्रयोगात्मक और नरक के रूप में ताजा हो सकता है, मेरे पैलेट ने इंटरसेप्ट आईपीए को ज्यादा पसंद किया, जिसे बॉबी ने दूसरे दौर के लिए अनुशंसित किया था। इसमें कुछ तरबूज / उष्णकटिबंधीय फल नोट हैं, लेकिन यह होमस्लाइस की तुलना में बहुत अधिक हॉपी और अधिक कड़वा है।

दोनों बियर घुमा रहे हैं, इसलिए यदि आप उन्हें आज़माना चाहते हैं, तो बाद में जल्द से जल्द वहाँ पहुँचें।

मुड़ पाइन की छवि सौजन्य

हर महीने के पहले सोमवार को, ट्विस्टेड पाइन अपने मासिक बोर्ड गेम नाइट (शाम 6 बजे से 9 बजे) की मेजबानी करता है। और हर महीने के तीसरे शनिवार को, वे जैकी पेलर (सुबह 10 बजे - 11 बजे) के साथ टैप पर योग का आयोजन करते हैं। हर रात 9 बजे से रात 10 बजे तक और पूरे दिन सोमवार और मंगलवार को हैप्पी आवर है; वह भी बुधवार से शुक्रवार शाम 4 बजे से शाम 6 बजे तक।

और, अभी, वे सेंट जूड्स चिल्ड्रन हॉस्पिटल के लिए कुछ धन उगाही कर रहे हैं, अस्पताल के वार्षिक वॉक/रन के लिए साइन-अप स्टेशन की मेजबानी कर रहे हैं।

ट्विस्टेड पाइन ब्रूइंग कंपनी एक बोल्डर स्टेपल है। नरक, यह एक कोलोराडो प्रधान है। हार्दिक भोजन और उत्कृष्ट शराब की भठ्ठी के बीच, रुकने और यह देखने का कोई कारण नहीं है कि यदि आप इस क्षेत्र में हैं तो क्या हो रहा है।

(और यदि आप ऐसा करते हैं, तो अंदर चलते ही रोस्टर की नवीनतम प्रति को पकड़ना सुनिश्चित करें।)

ट्विस्टेड पाइन के सौजन्य से चित्र